Roussettes, churros... Choisissez parmi nos recettes de beignets sucrés

Name: Roussettes, churros... Choisissez parmi nos recettes de beignets sucrés
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets sucrés

Un beignet à la confiture de framboise, une des multiples déclinaisons de beignets sucrés. Photo par Janet Hudson

Lorsqu'on parle de beignets sucrés on pense d'abord à ceux que l'on déguste le Mardi gras comme les bugnes, les pets-de-nonne, les boules de Berlin et autres croustillons de carnaval.

Pourtant beaucoup de beignets se consomment toute l'année comme les churros espagnols et les donuts américains que l'on sert au petit déjeuner ou au goûter. Quels qu'ils soient, ces beignets si délicieux sont comme toutes les fritures très caloriques.

Meilleures recettes de beignets sucrés et de sucré des Gourmets

Des idées de recettes de beignets sucrés et de sucré pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets cuits au four

Plaisir et Equilibre

Aujourd’hui c’est Mardi-Gras et on ne va pas déroger aux traditions ! Enfin j’avoue que, comme je ne suis pas fan de friture, ça me rebute un peu, je ne fais pas souvent de beignets. Mais j’ai découvert une recette des beignets cuits au four, j’ai forcément été tentée de les essayer. Franchement j’ai été emballée par le résultat. Ils sont moelleux et fondent dans la bouche ! Cette recette me donne envie d’en faire plus souvent !

Beignet de bananes plantains

BriceG

Ce beignet de banane plantain, une recette d’Équateur, fait partie des incontournables de la gastronomie de rue à Quito. Ces beignets sont très simples à réaliser et vous feront (re)découvrir la banane plantain sous un nouveau jour..

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Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Boules de Berlin

Bugnes

Chichis

Churros

Cronut

Croustillons

Donuts

Ganses

Merveilles

Oreillettes

Bol de beignets sur nappe à carreaux bleus

Pets de nonne

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Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.